Пирожки с яблоками🤗🍏
Легкий и быстрый рецепт теста на кефире. Тесто получается нежное как пух, вкусно!!!!
Ингредиенты
Для теста:
Мука - 3 стакана
Кефир - 200 мл.
Дрожжи сухие - 10 гр.
Сахар - 1 ст.ложка
Соль - 1/2 ч.ложки
Масло растительное - 3 ст.ложки
Для начинки:
Яблоки - 4 шт.
Сахар - 2 ст.ложки
Корица - по желанию
Масло сливочное - 50 гр.
Для смазки:
Яйцо - 1 шт.
Процесс приготовления:
1. В кефир высыпать сахар, соль и налить растительное масло, перемешать и нагреть смесь до температуры 36-39 градусов.
2. Просеять муку, высыпать дрожжи, перемешать.
3. Постепенно в муку добавить кефирную смесь, замесить в течении 15 минут тесто.
4. Накрыть тесто полотенцем и поставить в тепло на 30 минут, а лучше на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
5. Стол присыпать мукой, выложить тесто, обмыть его, разделить на 20 одинаковых частей. Из каждой части раскатать круглую лепешку, в серединку положить 1 ст.л. начинки, залепить края. Для начинки: яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать на кубики. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло, положить яблоки и высыпать сахар, перемешивая варить 10-15 минут.(по желанию добавить корицу)
6. Противень застелить пекарной бумагой, поверхность смазать маслом и положить пирожки швом вниз. Смазать взбитым яйцом, оставить на 15 минут.
7. Выпекать при температуре 190 градусов до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#выпечка@pokushatvkusno
Источник: svetlanametaxa.blogspot.ru
